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FARINA DI AVENA INTEGRALE

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HTS propone da tempo la farina di avena deamarizzata che si può utilizzare sia come si trova nella sua forma in polvere assieme alle proteine per uno snack energetica di carboidrati a basso indice glicemico, oppure miscelata con albume per altri ingredienti per la preparazione di Pancakes, Muffins o Tortini altamente proteici.

A seguito di nuove attenzioni alla salute dei consumatori circa lo svilupparsi di acrilamide durante la cottura di alimenti contenenti zuccheri e lavorati ad alte temperature, l associazione che rappresenta questo alimento, vuole tranquillizzare i consumatori, in quanto la farina e i fiocchi di avena non portano alcun rischio di sviulppare questa sostanza che potrebbe essere tossica.
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Categoria: HTS

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